老传统醋!
名称:bob贝博炸油条的做法竟然这么简单自己就能做以前白花那么多冤枉钱了
分类:老传统醋
时间:2022-07-09 21:36:33
来源:bob贝博官网中文登录 作者:bob欢迎您
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  油条是我国一种非常著名的传统美食,无论是生活在南方的人还是北方人都非常喜欢吃炸油条,但是大家有没有发现现在市场上炸油条这种美食少了?想要吃啥油条的时候可不像以前那么容易了。

  不知道大家有没有想过自己在家里面炸油条?这样不仅什么时候想吃的时候就可以什么时候吃,而且我们再也不用担心油条的健康卫生问题了。

  今天就为大家分享一下炸油条的具体做法,喜欢吃这道美食的朋友们可千万不要错哦!炸油条的做法竟然这么简单,自己就可以做,以前白花那么多冤枉钱了。

  第一步:准备一个干净的小盆,将适量面粉,食用盐,小苏打,白砂糖和无铝泡打粉放到盘中,用筷子将它们搅拌均匀。

  提示:很多人在炸油条的时候喜欢放酵母粉,但是这样不能完全让油条蓬松起来,换成无铝泡打粉就不一样了。

  第二步:另取一个干净的小盆,将一颗鸡蛋放入盆中打散之后加入适量清水,继续搅拌均匀。

  第三步:一边搅拌面粉,一边将之前搅好的鸡蛋水倒入面粉当中,一直等到面粉被搅拌成絮状之后双手揉面,揉成光滑不粘手的面团,之后盖上一层保鲜膜。放到温暖的地方醒发。

  第四步:面团醒发好之后再一次揉面,将面盘放到面板上面按扁,在面团表面刷上一层食用油,再包裹上一层保鲜膜之后,放入到冰箱冷藏室当中冷藏八到十小时。

  第五步:八到十个小时之后将面团从冰箱里面拿出来放到室温下静置醒发15分钟,用刀切下来一小条,用擀面杖将它擀成又薄又长的片状,将面片做成两厘米左右宽窄的小剂子。

  第六步:把两个小剂子叠放在一起,用筷子在中间压上一个深深的印子,放到一旁备用。

  第七步:锅里面放多一些油,等到油温到达六成热的时候将油条放入到油锅当中,一直炸到油条膨胀起来并变的两面金黄之后捞出来控干油分,一道美味的油条就做好了。

  提示:炸油条的时候要一根一根的放入锅中,等到油条变得膨胀起来之后才放下一根。炸油条的过程中要不停地用筷子翻鼓动油条,防止油条出现受热不均的情况。另外切记全程保持中小火炸油条,不要用大火。

  以上就是今天为大家分享的炸油条的具体做法了,其实这个做法并不难,大家多炸几次就熟练了,以后自己也能在家也能炸出美味酥脆的油条。返回搜狐,查看更多

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